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闽台食品交易会深度对接台湾资源 谋突围新路径

发布时间:2015-03-27 14:55来源:未知点击次数:
    当前,泉州食品行业正面临着市场竞争加剧、生产成本提升等诸多压力,急需通过创新驱动,实现转型升级,抢占产业制高点,才能继续获得持续快速发展。但在本土产业链仍存在包装设计、人才培育、机械产业等第三产业服务配套不足的明显缺陷下,推动制造业创新的一个重要方面,就是要不断寻求外部优秀设计资源、营销创新资源的支持,帮助企业改善产品结构,改进营销模式,在差异化中获取更大的发展空间。

 更重要的是,除了采购西方昂贵的先进设备外,泉州企业也已经深刻认识到,必须从创意包装设计、智力资源对接、机器自动化等深层次、全方位提升核心竞争力。

 为了帮助食品产业破解上述瓶颈,借2014年闽台(泉州)食品交易会期间境内外众多食品机械、食品工艺技术业界精英云集晋江契机,组委会策划举办了“中国品牌策划及食品包装设计交流对接会”和“欧洲台湾食品工艺技术交流对接会”等高端论坛,同时集中发布欧洲、中国台湾食品机械、食品工艺技术最新信息。这对于进一步拓展境内外食品上下游企业合作空间,引领晋江、泉州乃至福建食品企业技术提升、改造升级,将起到积极的推进作用。
 

突围路径:包装要有文化感染力

 台湾专家分享:抓住0.2秒的目光停留

 台湾包装设计的创意水平在全球向来享受较高声誉,从包装设计,到品牌包装,到营销的设计思维。在台湾,这不只是一个漂亮的包装而已,它必须具有品牌意识,能够满足消费欲望,提供一个期待合乎渴望需求的愉悦消费体验。

 这次食品交易会上,台湾包装设计协会也在展位上展示台湾数十家设计公司,以及其设计的“拳头”产品,吸引了不少晋江企业家的关注。7月19日上午,两岸同行还举行了中国品牌策划及食品包装设计交流对接会。

 “产品包装是为了服务商品,而不是纯粹为了好看,使产品在第一印象上就吸引消费者,甚至担任产品代言人。”台湾包装设计协会代表黄国洲教授表示,目前大陆的食品包装设计普遍存在一种误区:只要食品包装好看一点,并不会去在意消费者是怎么看待这件产品的,其实更多应该是一种文化精神的共鸣。

 “多数消费者在货架上的目光扫描只有0.2秒,就会发现他想要的商品。这么短的时间,你要怎么吸引他的目光,这是一个很难的课题。这时候,产品的外包装就担任与消费者沟通的任务。”黄国洲表示,企业必须沉淀一套符合企业文化内涵的包装设计文化。黄国洲还举了台湾泰山企业旗下茶叶品牌“御奉茗茶”,用包装文化发掘不同人群的差异化营销。“御奉茗茶通过对消费者年龄层设计了不同的文化包装,实现一款产品吸引了不同年龄、性别的高端消费者认可,走高大上的价值路线。“比如说用竹子、国画包装,中老年人觉得很古朴;现代简约美术风格,让时尚女性觉得送礼也送得出手;而针对男性,也有一款用中国龙的设计元素,很有男子汉的气概。”黄国洲分析指出,其实里面的茶叶与其他品牌并无差异,但御奉茗茶贩卖的是情境,是生活美学。在竞争激烈的台湾高山茶市场,这一品牌最近几年产值接连翻番。
 

 零距离对接:很快踏出第一步

 “台湾的食品包装设计有着文化性质高、整合能力强、创新意识高等优势,而这些正好是大陆企业所缺乏的。在低速经济环境下的市场,企业更应当做有可记忆点的产品,才能达到事半功倍的宣传营销效果。产品数量多,形象关联性却不大,导致的结果就是每个产品之间没有关联性,难以被消费者记忆,产品宣传做无用功。”作为此次对接会的主持人,晋江市经贸局副局长林永红透露,对于两岸的包装设计对接,晋江已经有一套初步设想:“我们希望争取明年,台湾方面加盟参与在晋江举办的海峡杯工业设计大赛,并考虑在适当的时候到晋江设立包装设计工作机构,以进一步缩短与晋江制造企业包装设计供需距离,推动双方实现共赢发展。”

 借此次交易会,台湾食品发展协会、台湾中华整厂发展协会、台湾包装设计协会与晋江方面正商讨在晋江设立台湾食品产成品、食品设备、包装设计展示营销中心,不久的将来或有好消息。

 

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